【玉豐米】－農情味的米

台梗16號（蓬萊米）為梗型中晚熟品種，米粒飽滿圓滾整齊，具有黏性、彈性，又有「珍珠米」之稱，米飯食味佳，煮來晶瑩光亮十分可口。

直鏈性澱粉含量低，具有優良且穩定之食味品質。煮飯或粥不必配菜就能吃的津津有味。

本稻米栽培區位於玉里鎮花東縱谷中央山脈及海岸山脈之間。

秀姑巒溪及拉庫拉庫溪流域流貫阡陌縱橫，

土壤肥沃，溪水夾帶 著豐富礦物質，東部沒有工業污染，空氣清新，水稻病蟲害少，不用擔心農藥殘留。

本區的稻米就是在如此優越的天然環境下孕育出的。

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關於玉豐米

世代務農超過70年的人家，對土地比較有感情，劉弘文從小就和父親一起務農，了解父親種田的辛勞 ，除此之外還協助其他農民代耕、整地、代收割，時常指導他人如何耕種、施肥及農藥噴灑的知識，守著世代傳承下的20甲稻田，這些都是劉家人最牽掛的地方，也是他和家人最甜蜜的回憶。

玉里鎮得天獨厚的天然環境似乎正是為稻米生長而安排 有富含礦物質、純淨無汙染的秀姑巒溪及其上游拉庫拉溪在此會合貫穿，加上玉里土壤屬重黏土，質地介於微酸近中性，夏日氣候高溫潮溼，秋冬乾冷溫差大，構成水稻生長的優良天然條件，藉由好山、好水、好土地的條件下創造良好、無汙染的好米善用玉里得天獨厚的種稻環境，一路精進種植技術，對於各種稻子的生長習性，劉弘文他摸得透透的，這種無法言傳的「Knowhow」，在目前的時代變成一種無可取代的專業。

劉弘文很自豪地說「我的地該休耕就休耕，該種稻就選好種，秧苗長大真要施肥，我用大量鮮奶及施用有機肥料，稻子正在抽穗有雜草，我都親手去除草決不噴藥，需要 水我更不偷懶給它灌溉，來年土地要補肥，我都會先問農試所，驗測需求再補肥，我的白米顆顆大粒又保水，我是用心用力去種的，皇天不負苦心人終於有很多位客戶問我妳的米怎麼會這麼好吃，我跟他說我的品種都是單一品種，市面稻種有60幾種，我是選啊選，種了又換選到最好的單一品種， 現在種的就是台中194號茉莉香米，出穗質重收割前長的金濛金濛的，白米煮出來 又帶有一股芋頭清香…飯粒看起來較有光亮 冷掉時也不影響口感….」