【玉豐米】品牌故事
世代務農超過70年的人家，對土地比較有感情，劉弘文從小就和父親一起務農，了解父親種田的辛勞 ，除此之外還協助其他農民代耕、整地、代收割，時常指導他人如何耕種、施肥及農藥噴灑的知識，守著世代傳承下的20甲稻田，這些都是劉家人最牽掛的地方，也是他和家人最甜蜜的回憶。
「我爸爸一直認為，做什麼手藝都不如拿鋤頭堀地來得實在，再怎說也不用看別人臉色，頂多靠天吃飯而已」 於是退伍後劉弘文就留在玉里和父親一起務農
玉里鎮得天獨厚的天然環境似乎正是為稻米生長而安排 有富含礦物質、純淨無汙染的秀姑巒溪及其上游拉庫拉溪在此會合貫穿，加上玉里土壤屬重黏土，質地介於微酸近中性，夏日氣候高溫潮溼，秋冬乾冷溫差大，構成水稻生長的優良天然條件，藉由好山、好水、好土地的條件下創造良好、無汙染的好米。
善用玉里得天獨厚的種稻環境，一路精進種植技術，對於各種稻子的生長習性，劉弘文他摸得透透的，這種無法言傳的「Knowhow」，在目前的時代變成一種無可取代的專業。
劉弘文很自豪地說「我的地該休耕就休耕，該種稻就選好種，秧苗長大真要施肥，我用大量鮮奶及施用有機肥料，稻子正在抽穗有雜草，我都親手去除草決不噴藥，需要 水我更不偷懶給它灌溉，來年土地要補肥，我都會先問農試所，驗測需求再補肥，我的白米顆顆大粒又保水，我是用心用力去種的， 皇天不負苦心人終於有很多位客戶問我妳的米怎麼會這麼好吃，我跟他說我的品種都是單一品種，市面稻種有60幾種，我是選啊選，種了又換選到最好的單一品種， 現在種的就是台中194號茉莉香米，出穗質重收割前長的金濛金濛的，白米煮出來QQ又帶有一股芋頭清香…飯粒看起來較有光亮 冷掉時也不影響口感….」
「在過去，很多人覺得做農業就沒前途啦！所以就嘜做。但近幾年，我們發現，農業有非常多的可能性。農業的價值，不只是飲食、文化，還有環境的價值。」
我們希望說政府機關能夠儘量支持我們小農 為傳承臺灣稻米文化，喚起都會區民眾鄉土情懷並推廣質優安全的臺灣米 除讓參與民眾了解台灣的米食文 化外，並鼓勵國人多消費國產白米，不但可以提高糧食自給率外，並可縮短食物里程，達到節能減碳效果。
留言列表
